Catégorie : Non classifié(e)

Mar 31
ENTRETIEN AVEC LA GRANDE CUISINIÈRE MEXICAINE COLIBRÍ JIMÉNEZ

Entretien avec la célèbre chef mexicaine Colibrí Jiménez La chef Colibrí Jiménez est…

Mar 30
VARUN SHARMA SUR LA CUISINE VÉGÉTALIENNE

Le voyage culinaire de Varun Sharma a pris un tournant majeur lorsqu’il a décidé…

Mar 29
LE CHEF PÂTISSIER ANTONIO BACHOUR PARLE DE SON TRAVAIL ET DE SA PASSION

Antonio Bachour a grandi à Porto Rico et, grâce à une enfance passée dans la…

Mar 27
LE CANDIDAT MASTERCHEF AUSTRALIA 2018, LE CHEF LOKI MADIREDDI, NOUS PARLE DE SON INTÉRESSANT VOYAGE

Le chef cuisinier Loki Madireddi, candidat à Masterchef Australia 2018, nous parle de…

Mar 25
XAVIER PELLICER, ET « LE MEILLEUR RESTAURANT VÉGÉTARIEN DU MONDE »

« Xavier Pellicer » et « El Menjador » sont les restaurants du chef Xavier Pellicer…

Mar 24
ENTRETIEN AVEC LE CHEF PÂTISSIER PAUL HAYWARD

Le chef pâtissier Paul Hayward, originaire d’Angleterre, est un pâtissier de…

Mar 21
FAUX, SANS VIANDE OU À BASE DE PLANTES – CE QUE LES CHEFS CUISINIERS PENSENT VRAIMENT DES SUBSTITUTS DE VIANDE

Les avis sur la « viande » à base de plantes ou la viande de substitution, la viande…

Mar 20
Maxim Baile cuisine avec des substituts de viande – nous lui avons demandé comment il fait et pourquoi il fait cela

Maxim Baile, chef exécutif à 137 Pillars Hotels & Resorts à Bangkok, utilise de la…